胃炎吃什么食物好四款菜谱保护你的胃

　　现在很多都不能规律饮食，因此也导致了各种胃部问题。胃炎就是其中最常见的一种生理问题。我们都知道是药三分毒，所以最好的用于治疗胃炎的方法就是食疗，那么胃炎吃什么食物好呢?下面小编就给大家介绍四款养胃食谱，一起来了解一下吧。

　　胃炎吃什么食物好

　　大头菜粥

　　主料：粳米100克。

　　辅料：圆白菜50克,羊肉(熟)50克。

　　调料：大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克。

　　步骤

　　1.先将大头菜洗净，切成碎末;熟羊肉也切成碎末。

　　2.将炒锅放置在火上，然后将香油倒进去，接着将羊肉和大头菜都放进去，然后将1000ml的清水和淘洗过后的粳米倒进炒锅中。开大火烧开，然后再转成文火进行熬煮，直到将米煮烂开花了为止，然后将葱末和姜末，味精以及盐都放进去，再继续煮上片刻即可。

　　食物相克

　　1、粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　2、清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　食谱营养

　　粳米：粳米不但可以用来提升机体的免疫力，同时它还可以促进血液的循环作用，起到降低患高血压的几率。另外粳米还有预防糖尿病的作用，而且对于常见的便秘也有很好的预防作用。粳米中的米糠层里还含有粗纤维，它能够加快肠胃蠕动，并且对于痔疮也有很好的治疗效果呢。

　　山楂牛肉干

　　主料：猪腿肉1000克。

　　辅料：山楂100克。

　　调料：花椒15克,大葱20克,姜10克,黄酒50克,盐15克,白砂糖50克,香油15克。

　　步骤

　　1.将猪肉中的筋膜都剔除掉，然后清洗干净，将山楂中的杂质捡出来，然后将一半的山楂放到锅里，将八杯水倒进去进行烧开，然后将猪肉倒进去，一起煮直到六分熟即止。

　　2.同猪肉晾凉，逆纹切成长6厘米、宽0.5厘米的粗丝，用葱(切段)、姜(切片)、黄酒将肉条拌匀，腌制约1小时，沥去水分。

　　3.锅内放入油烧热，投入肉条炸干水分，至色泽微黄，用漏勺捞起。

　　5.锅内油倒出，留少许余油置火上，投入花椒、炒香后丢弃。

　　6.下一半山楂，略炸后再倒入肉条，反覆翻炒，微火焙干。加入盐、白糖、麻油拌匀，即可起锅装盘。

　　制作要诀

　　1.本方亦可做成类似牛肉干的零食，方便随时取食。

　　2.做法则只要将肉改成顺纹刀大片即可。

　　食物相克

　　山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

　　土豆胡萝卜汤

　　主料：土豆(黄皮)400克。

　　辅料：胡萝卜250克。

　　调料：香菜3克,盐5克,味精2克

　　步骤

　　1.土豆削皮洗净，切成滚刀块;

　　2.胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块;

　　3.香菜择洗干净，切成末;

　　4.汤锅置大火上，放入适量的水，加入香菜煮沸;

　　5.煮半小时后，将土豆、胡萝卜捞出;

　　6.用粗罗将土豆、胡萝卜过成细泥;

　　7.把菜泥倒入锅中混匀，然后放精盐、味精调好口味即成。

　　健康提示

　　1.土豆，又名马铃薯，为茄科植物马铃薯的块根，既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富，味甘、性平，有和胃调中，健脾益气之功效。

　　2.土豆胡萝卜汤以土豆为主料，胡萝卜为辅料，功效二者相辅相成，共具和胃调中,健脾益气之效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤粗糙、消化不良等症，堪称脾胃保健汤中的姣姣者。

　　食谱营养

　　土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

　　萝卜豆腐汤

　　主料：豆腐(北)200克,萝卜400克。

　　调料：盐2克,味精1克,大葱5克,姜5克,香菜5克,胡椒粉1克,大豆油15克

　　步骤

　　1.把萝卜洗净，去皮，切片，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中;

　　2.把豆腐切成粗条;

　　3.香菜洗净切成段;

　　4.炒锅加油烧热，放入葱(切末)、姜(切末)炝锅;

　　5.随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸;

　　6.见萝卜已熟透，加入精盐、味精，小火炖烧至入味;

　　7.出锅装入汤碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成。

　　食物相克

　　萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

　　食谱营养

　　萝卜：萝卜的营养成分主要是蛋白质，脂肪，糖类，b族维生素和大量的维c，以及钙、磷、铁和多种酶与纤维。近年来发现萝卜有抗癌作用。它富含木质素，被人体摄入利用，能使体内的巨噬细胞活力增强1～3倍，从而逐个吞噬掉癌细胞、它所含的维c和钼元素，也有一定的抗癌作用，维c能阻止亚硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺，从而起防癌作用。此外，萝卜还能使人头发有光泽，防治头屑过多、头皮发痒的作用。又有临床医家介绍，萝卜又适宜肺出血、吐血、便血、鼻出血之人食用。所以，常吃萝卜，裨益颇多。

　　豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

　　慢性胃炎的症状

　　1、慢性胃炎最常见的症状是上腹疼痛和饱胀。与溃疡病相反空腹时比较舒适，饭后不适，可能因容受舒张功能障碍，进食虽不多但觉过饱。

　　2、出血也是慢性胃炎的症状之一，尤其是合并糜烂。可以是反复小量出血，亦可为大出血。急诊胃镜检查提示，在上消化道出血的病因中，急慢性胃炎占20%～40%。

　　结语：上面这篇文章中，小编给大家介绍了四款关于胃炎患者朋友适合食用的菜肴，而且疗效也非常不错呢，可以试试看哦，希望大家都有个好胃来。